BIOFACH organik gıda fuarı açıldı

Bir yandan organik ürünlere yönelik talep artar ve sektörde patlama yaşanırken diğer yandan ürünlerin ne kadar organik olduğu tartışlıyor. Tartışmalar sırasında Almanya’nın AB tarım Bakanları Zirvesi’nde genetik dğişime uğramış mısır üretimi konusunda çekimser oy kulanması ise Almanya’nın genetik mısır üretimine yeşil ışık yaktığı şeklinde yorumlandı.

Almanya’nın en büyük organik gıda fuarı „Biofach“  12-16 Şubat tarihleri arasında Nürnberg’te açıldı. Dünya çapında organik üretim yaptıklarını iddia eden 2400 firma özellikle doğal kosmetik ve temizlik malzemelerini müşterilerle buluşturuyor.

Dört gün boyunca 500 metrekarelik fuar alanında drogeri branşında iş yapan alışveriş merkezlerine yönelik seminer, atölye çalışmaları ve ürünün etkisini gösteren showlar yapılacak.

Organik ürün pazarı Almanya’da son dönemde patlama yaşıyor. Besin maddelerindeki ardarda ortaya çıkan skandallar, tüketicileri temkinli olmaya,  satıcıları da gelir düzeyi iyi olan tüketicinin daha fazla para ödemeye hazır olduğu bu alana yatırım yapmaya yöneltti.

Ancak üzerinde organik damgası olan her ürünün gerçekten sağlıklı mı olduğu ve belirlenen kurallara göre mi üretildiği tartışılıyor. Bu konuda tüketici koruma örgütü Foodwatch’tan Andreas Winkler, organik damgasının hukuki açıdan tanımlanmış olması nedeniyle tüketicilerin endişe taşımadan bu ürünleri satın alabileceğini söylüyor. Genetik değişime uğramamış, doğal koşullara sadık kalınarak üretilmiş gıda maddelerinin gerçekten beklenen koşullara sahip olup olmadığı ise bilinmiyor. Örneğin üzerinde hayvan hakları gözetilerek beslenen hayvanlardan elde edilmiştir yazılı süt ürünleri ve yumurtaların hayvan sağlığına uygun barınaklarda yaşayan ve doğal şekilde beslenen hayvanlardan alınıp alınmadığı, bu alanda sürekli kontrol yapılmadığından  bilinemez durumda. Hayvan haklarına uygun beslenen hayvanlardan alınan etlerin ise müşteri için bir anlamı olsa da ölen hayvanın hakkı olamayacağı için hayvan için hiçbir önemi yok.

Organik ürün piyasasında  Almanya Avrupa’nın ikinci büyük üretici ülkesi. Bunun nedeni talebin artmış olması. Talep o kadar artöış durumda ki arz buna yetemiyor. Almanya’da organik tarım üretimi yapılan alan tüm tarım alanlarının yüzde 6’sı kadar. Bunun nedeni organik üretimin üretici için pahalıya malolması. Tüketiciler bir yandan sağlıklı beslenmek isterken diğer yandan bu ürünler için oldukça yüksek bir para ödemeye ekonomik güçleri yetmiyor. Ayrıca organik besin olarak piyasaya sunulan gıda ürünlerinin üzerindeki değişik damga ve açıklamalar da tüketicinin kafasını karıştırıyor.  Hangi amblemin güvenilir hangisinin pazarlama taktiği olduğunu ayırt etmekte zorlanıyorlar. Tüketiciyi koruma örgütleri organik ürünlerin amblemlerinin tek tip olarak belirlenmesini istiyorlar.

ALMANYA’DAN GENETİK MISIRA YEŞİL IŞIK

Avrupa Birliği Tarım Bakanları Zirvesi’nde genetik değişime uğramış mısırın AB içinde serbestçe üretilip üretilmeyeceği ile ilgili oylama yapıldı. Almanya Tarım Bakanı Hans Peter Friedrich, zirve öncesi hayır oyu kullanacağını açıklamasına rağmen oylamada çekimder kaldı ve Almanya’nın genetik değişime uğramış mısır üretimine sıcak baktığını ortaya koydu. başbakan Angela Merkel’in genetik değişime uğramış ürünler konusundaki tavrının oylamada belirleyici olduğu iddia edilirken esas belirleyicinin besin ve tohum tekelleri olduğu biliniyor.